알록달록 부엌일기 - 말랑말랑 젤로(Jell-O)

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Narrymom

Jell-O

"래미클럽" 정기 모임을 위해 준비한 디저트 Jell-O.
지난 번 모임에서 모두 다 맛나게 먹어주신데 힘잆어,
이번에는 봄냄새 가득하게(봄이라고 하기엔 너무 쌀쌀하지만)
파인애플향 Jell-O를 준비했다.

우리나라에 정식으로 수입되는 제품은 아니지만,
수입상가 및 외국식재료, 베이킹 샵에서 온/오프라인으로 판매된는
Jell-O는 코스트코에서도 간혹 볼 수 있다.

간단하게 만들 수 있는 방법도 방법이겠으나,
그 투명하게 말랑말랑 흔들흔들거리는 그 모양이 너무 발랄하다.
얼마전 젤리류에 사용되는 젤라틴이 공업용이라는 보도와 함께
많은 엄마들이 울상을 지어야만 했다.
개인적으로 식재료를 가지고 장난치는 사람들은 가장 못된 사람이다.

이번 Jell-O는 넉넉한 시간으로 준비할 수 있었던 탓에
나름 과일로 장식도 얹을 수 있었다. 뿌듯~.

■ 재료(참나물 400g)
: Jell-O 1/2봉지, 끓는물 1C, 작은 머핀틀 또는 얼음틀, 연유

■ 조리과정

1. Jell-O 반봉지에 끓는 물 1C을 넣고 분말이 완전히 녹을 때까지 저어준다.

2. 완전히 녹은 액상 젤로의 50ml를 작은 용기에 덜어낸 후, 연유 1ts를 넣고 저어준다.
3. 연유 섞은 액상 젤로를 틀높이의 1/5 정도 각각 부은 후, 냉장고에 넣어 굳힌다.
(이 때, 거품을 최대한 제거해줘야 완성 후의 모양이 예쁘다)

4. 틀을 기울여 움직이지 않으면 꺼내서 남은 액상 젤로를 높이까지 붓고, 냉장고에서 굳힌다.
(이 때, 남은 액상 젤로는 완.전.히 식은 상태라야만 한다).
5. 3-4시간 후 냉장고에서 틀을 꺼낸 뒤,
틀을 따뜻한 물에 잠시 담그거나 뜨거운 타월로 아랫부분을 감싸 젤로가 떨어지기 쉽게 만들어 준다.
6. 젤로를 떼어낸 후, 과일 등으로 장식한다.



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1	jell.JPG	295.9KB	14	2009-08-26	유효


2	DSCF3248.JPG	96.2KB	13	2009-08-26	유효


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6	DSCF3247.JPG	109.4KB	13	2009-08-26	유효

김수정 #
맛났어요~~ ^^ 솔하가 연신 또~ 또~를 외치던^^ 2008.03.27 22:25 URL/xe/n_kitchen/330985#comment_330986 닉네임김수정 이메일 주소heneshi@daum.net

綠心 #
아아~~ 먹고 싶어.. 2008.03.30 00:04 URL/xe/n_kitchen/330985#comment_330987 닉네임綠心 이메일 주소flafla_k@hanmail.net